降落數(shù)值儀/降落值測(cè)定儀

簡(jiǎn)要描述：降落值測(cè)定儀是測(cè)定谷物中淀粉酶活性的專(zhuān)用儀器，可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物，尤其是小麥和小麥粉的測(cè)定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的儀器。

產(chǎn)品型號(hào)：FN-IV
廠商性質(zhì)：
更新時(shí)間：2024-10-9
訪問(wèn) 量：7388

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降落值測(cè)定儀杭州大吉光電儀器有限公司根據(jù)GB/T10361-2008 《小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉降落數(shù)值的測(cè)定 Hagberg-Perten法》新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)自主研制生產(chǎn)了FN-IV型降落值儀。它是測(cè)定谷物中淀粉酶活性的專(zhuān)用儀器，可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物，尤其是小麥和小麥粉的測(cè)定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的儀器。

降落值測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行新國(guó)標(biāo)GB/T10361-2008）

水浴裝置	由整體加熱單元，冷卻系統(tǒng)和水位指示器組成
電子計(jì)時(shí)器	計(jì)時(shí)
粘度攪拌器	金屬制，能在硬橡膠塞孔上下自如轉(zhuǎn)動(dòng)
精致粘度管	由特種玻璃制成
橡膠塞	與粘度管配合
加熱管功率	600W
重復(fù)性	要求在同一實(shí)驗(yàn)室，由同一操作者使用相同設(shè)備，按相同測(cè)試方法，并在短時(shí)間內(nèi)對(duì)同一被測(cè)對(duì)象相互du立進(jìn)行測(cè)試，兩次du立測(cè)試結(jié)果的差值不應(yīng)超過(guò)8%
工作電壓	AC220V 10% 50Hz
儀器尺寸	420340350mm
儀器重量	23kg

方法原理
降落值測(cè)定儀儀器是按照伯格哈格－－坦恩降落數(shù)值法對(duì)谷物中淀粉酶活性指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定的。
面粉、粗粒粉和全麥粉的懸浮液在沸水浴中被迅速糊化，因糊化物中淀粉酶活性的不同而使其中的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，粘度攪拌器在糊化物中降落特定距離所需要的時(shí)間不同。因此，降落數(shù)值（FN）的高低也就表明了相應(yīng)的淀粉酶活性的差異，降落數(shù)值（FN）高表明淀粉酶的活性低，反之則表明淀粉酶的活性高。

降落值測(cè)定儀.jpg

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