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油脂煙點儀讓人無法抵御的魅力所在

更新時間:2025-05-08      點擊次數(shù):5767

油脂煙點儀為什么不可或缺呢?油脂煙點儀究竟有什么樣讓人無法抵御的魅力?


油脂是各種動物生長所需的營養(yǎng)元素之一,但是油脂的粉類是十分豐富的,很多生物油脂是不能用于飼料加工的。但是還是會有不法商家利用這類油脂。生物柴油是油脂與甲醇在催化劑作用下發(fā)生酯交換反應(yīng),再經(jīng)蒸餾而得到的脂肪酸甲酯,它用于發(fā)動機代替柴油,是一種生物能源,但它的能量不能被動物利用,并有毒,由于生物柴油價格低廉又和油脂屬于同系物,被少數(shù)奸商摻到飼料用油脂中。


對于油脂中混入生物柴油的檢測是很困難的,油脂煙點儀可依據(jù)生物柴油的沸點(200~235℃)與油脂的沸點(350℃以上,并分解)差別較大來分離并定量檢測的。


方法1:將油樣100mL移入精餾裝置內(nèi)稱重,加熱,收集150~250℃的餾分。


方法2:在已烘干恒重的100mL燒杯內(nèi)加50~60mL油樣,稱重,將燒杯放到電爐上加熱到250℃,并保持20min,冷卻后稱重,其加熱減重小于1%的為正常,若大于2%則可疑摻假,若在1%~2%之間需結(jié)合其他方法作進一步檢測。


方法3:煙點的差異,在方法2中如在140℃左右油樣就開始冒煙則可疑摻假,油脂的煙點(植物和動物油脂)都在190℃以上。油脂煙點儀可以準確的測定出煙點值。

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